※写真はイメージです。器や盛りつけは実際のご提供と異なる場合がございます。
大好評「塩つけ麺」第二弾は、がらっと趣向を変えてとろろを使った新感覚のつけ麺に挑戦いたしました。
日高昆布使用の香りのよい昆布水に浸した細麺、深いコクと旨味の再仕込み醤油、口当たりと風味のよい花かつおを使いました。とろろや玉子と一緒に混ぜ、麺だけでもあっさりとお召し上がりいただけます。お好みでレモンを絞って召し上がると一層の清涼感を感じていただけます。
特製の塩つけ汁には、干し椎茸の戻し汁を合わせ、ふわっと香る和の風味と塩味が、細麺によくあいます。具材には、蒸し鶏、玉ねぎ、椎茸などを使用しました。暑い季節に最後まで美味しくお召し上がりいただけるよう工夫を凝らした渾身の一杯、ぜひお楽しみください。
暑い時期でも、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
特製の仕込み液に漬けこむことで、どなたにも美味しく召し上がっていただけるよう工夫しています。渾身の一杯、是非お召し上がりください。