※写真はイメージです。器や盛りつけは実際のご提供と異なる場合がございます。
冷凍した卵黄を濃口しょうゆと甘ダレを合わせた特製ダレにつけこみました。凝縮された黄身の濃厚な旨味とニンニクの効いた肉味噌、醤油との相性が抜群！
ぜひお試しください。
人気シリーズ最新作 佐野洋一 渾身の一杯
有名店で修行を重ね、てんがららーめん立ち上げ時より開発に携わる。郡山の人気店「灯鶏」の店主を経て、現在はてんがららーめんで数々の人気メニューを手掛けている。
「卵黄醤油づけ飯」食べ方指南
- ①
- まずは黄身を崩してそのままお召し上がりください。
- ②
- お好みで味噌らーめん／旨辛味噌らーめんのスープをかけて雑炊風にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
