「渾身の一杯」最新作、てんがら初の牛骨らぁ麺の登場です。じっくりと炊きだした牛骨の甘みとコクに唐辛子の辛味をアクセントとして加え、牛骨を長時間炊き出した濃厚な牛エキスを合わせました。スープを一口入れると凝縮された牛の旨味が口いっぱいに広がります。
トッピングは牛バラ肉と玉ねぎを豆板醤で甘辛く味をつけた牛しぐれ煮風、器に揚げた春巻きの皮を使用しインパクトある見た目に仕上げました。ガーリックチップ、ニンニクの芽を加え更にパンチのある味わいに。麺はスープが良く絡むように丸にカットし滑らかさをアップさせた少し細目の専用麺を使用しています。
※写真はイメージです。器や盛りつけは実際のご提供と異なる場合がございます。
おすすめは最初はスープを一口飲んで麺をすすり味わった後、具を崩して一緒に食べると複雑な旨味とコクが生まれます。
濃厚なスープなので白ごはんとの相性も抜群、最後に残ったスープに入れて雑炊のようにしてお召し上がるのもおすすめです。
渾身の一杯、是非お召し上がりください。
※現在は販売終了しています。